Liệu pháp dinh dưỡng y tế cho chứng khó nuốt (khó nuốt) - Nó là gì
1) Bạn sẽ được lợi gì khi gặp chuyên gia dinh dưỡng?
Bạn sẽ được lợi khi gặp chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn không thể ăn đủ do khó nuốt và muốn tìm hiểu cách điều chỉnh chế độ ăn uống của mình để có loại thức ăn và chất lỏng có kết cấu phù hợp để nuốt an toàn, đủ dinh dưỡng và duy trì cân nặng.

2) Mục tiêu của liệu pháp dinh dưỡng y tế cho chứng khó nuốt
Mục tiêu là giúp bạn hiểu tình trạng của mình và trang bị cho bạn thông tin dinh dưỡng liên quan để điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho lượng calo, protein và các chất dinh dưỡng khác được tiêu thụ một cách an toàn và đầy đủ, nhằm ngăn ngừa bệnh tái phát giảm cơ, mỡ và giảm cân.

3) Nội dung bài học là gì?
Trong quá trình tư vấn, chuyên gia dinh dưỡng sẽ thực hiện đánh giá dinh dưỡng chi tiết và thu thập các thông tin sau:

Lịch sử cân nặng
Thay đổi khẩu vị và chế độ ăn uống
Nguyên nhân khiến trẻ ăn uống kém
Không dung nạp thực phẩm
Sở thích ăn uống
Chức năng nuốt
Đánh giá vật lý về việc lưu trữ chất béo và cơ bắp
Sau đó chuyên gia dinh dưỡng sẽ đưa ra lời khuyên cho bạn về:

Kỹ thuật chuẩn bị bữa ăn cũng như hướng dẫn cách chế biến bữa ăn đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe
Xác định và đảm bảo rằng bạn có đủ chất dinh dưỡng từ thực phẩm theo độ đặc đã được Nhà trị liệu ngôn ngữ đề xuất
Cung cấp các khuyến nghị về chế độ ăn uống dành riêng cho từng cá nhân về tính nhất quán của kết cấu được sửa đổi phù hợp để đáp ứng yêu cầu về lượng calo và protein của bạn.
Nếu cần thiết, chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể kê toa các chất bổ sung dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu về năng lượng và protein của bạn.
Chế độ ăn uống và tiến độ cân nặng sẽ được xem xét thường xuyên và các khuyến nghị dinh dưỡng bổ sung cũng như thông tin liên quan sẽ được cung cấp tương ứng.